Comilona es una plataforma para el desarrollo y difusión de proyectos emergentes de gastronomía. A través de diferentes disciplinas y proyectos buscamos fortalecer la escena gastronómica en México. [LEER MÁS]

Ago.10
Taller Sobre Café con Buna

Sept.15
TALLER DE DECORACIÓN DE GALLETAS PARA NIÑOS

Ago.8-Ago.9
Comilona#5


Comilona #6

CUÁNDO

Ago.10, 2013
am-am

DÓNDE

Buna Headquarters

El sábado pasado fue el taller sobre el café impartido por Buna, un proyecto que no sólo se encarga de producir café rico, sino que también podemos definir como un laboratorio sobre el café. El taller organizado por Comilona sucedió en las instalaciones de Buna, ubicadas en la colonia Doctores. Lo que aparenta ser una bodega, por dentro es una agradable oficina donde entra el sol y huele a café. Eduardo Pérez, uno de los principales integrantes de Buna nos platicó sobre la historia del café, desde que fue probado por el hombre por primera vez, hasta su comercialización masiva y global. [LEER MÁS]

CUÁNDO

Sept.15, 2013
am-am

DÓNDE

Baby Deli

La idea de Comilona es acercarse a distintas colonias, algún día ciudades y todo tipo de público, de diferentes edades y con distinta visión del mundo. No hay algo más lindo que la forma en la que los niños perciben lo que les rodea, de manera completamente auténtica y con muchos menos filtros y simulaciones que un adulto. Es así como aprendieron a decorar galletas, revolviendo los materiales de un color con el otro, llevándose a la boca el royal de colores que después colocarían en la galleta y pensando de qué forma su galleta lucirá más como alimento de princesas. [LEER MÁS]

CUÁNDO

Ago.8-Ago.9, 2015
12am-1am

DÓNDE

Tacuba 12, Centro Histórico.

Costo

$50.00

CUÁNDO

,
am-am

Costo

$30.00

Abr. 29 2016
Para los 50 años de VANS decidimos celebrarlos con una edición especial de Comilona en la terraza de Blend Design, donde tuvimos varias propuestas gastronómicas ...[LEER MÁS]
Marrano es un proyecto gastronómico que se especializa en platillos elaborados con tocino como ingrediente principal. Buscamos fomentar en México la creciente ...[LEER MÁS]
Nov. 18 2014
Esta Comilona #4 nos acompañará la cerveza CRU CRU en nuestras barras, por eso aprovechamos para platicarles un poco más del proyecto y sus planes futuros. ¿Cómo ...[LEER MÁS]